Heilkräuter-Seminar | 3-4 Stunden Kräuterwanderung inkl. Jause - Erlebnisgutschein

Beim Heilkräuter-Seminar in Wien begeben Sie sich auf eine kulinarische und faszinierende Kräuterwanderung: Ca. 2200 wildwachsende Pflanzenarten sind in Wien anzutreffen - ein wahrer Segen für neugierige Feinschmecker und Sammler. Erfahren Sie schmackhafte Rezepte, geheime Tinkturen und faszinierende Anekdoten rund um die kleinen Kräuter.
Da Wildkräuter einen relativ hohen Gehalt an Mineralien, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen besitzen, werden sie in der Naturheilkunde, Volksmedizin und Naturkosmetik seit Langem hoch geschätzt. Auf Ihrer Kräuterwanderung lernen Sie, wie Sie die Pflanzen erkennen, wie Sie sie verarbeiten und welche mythischen Märchen und Geschichten sich darum ranken. Sie entdeckten die Vielfalt der Wiener Kräuterwelt und bedienen sich reichlich von Mutter Natur. Gemeinsam bereiten Sie eine Jause und Naturprodukte wie Salben, Tinkturen oder Öle her. Lassen Sie sich von der Welt der Wild- und Heilkräuter faszinieren.

Leistungen
- Heilkräuter-Seminar (Kräuterwanderung)
- ca. 3 bis 4 Std.
- Bestimmung und gemeinsames Sammeln regionaler & saisonaler Wildkräuter/Wildfrüchte
- Informationen zu Inhaltsstoffen, Erkennungsmerkmalen, richtigem Sammeln
- Informationen über die Verwendung in Küche, Kosmetik und anderen Bereichen
- Pflanzenmärchen & Mythologie
- Herstellung von eigenen Kräuterprodukten
- inkl. Getränke
- gemeinsame Jause/Verkostung
- benötigte Zutaten
- benötigtes Material
- Skript/Rezepte für zu Hause (PDF)
- Bilder der Tour und Pflanzen für alle Teilnehmer (digital)

Weitere Details

Allgemeine Termin-Verfügbarkeit:
- März bis Oktober

Geplante Themen:
März: erste Frühlingsboten
April: Frühling
Mai: Frühsommer
Juni: Sommer
September: Spätsommer
Oktober: Herbst

Teilnahmebedingungen
- Minderjährige nur in Begleitung eines Erwachsenen
- normale körperliche Fitness/Kondition
- keine Allergien gegen Gräser und Pollen
- Trittsicherheit

Gut zu wissen
Je nach saisonaler Verfügbarkeit werden pro Wanderung ca. 2-3 Produkte zubereitet. Mögliche Produkte sind:
- Wildkräuter-Salat
- Wildkräuter-Aufstrich
- Wildkräuterpesto
- Blüten-Zucker
- Kräuter-Salz
- Marmelade
- Kräuteröl
- Kräuteressig
- Kräuterwein
- Tinkturen
- Salben
- Tee
- Blütenwasser
- Bachblüten
- Räucherbüschel

Zuschauer
- nicht möglich

Mitzubringen
- bequeme Freizeitbekleidung
- dem Wetter angepasste Kleidung
- Regenschutz/Regenbekleidung
- festes Schuhwerk
- evtl. Schürze
- falls vorhanden, kann mitgebracht werden: Körbchen oder Stoffbeutel zum Sammeln
- Schraubgläser und/oder Flaschen nach Bedarf (wird rechtzeitig bekannt gegeben)
- evtl. Schreibzeug
- wenn es sehr heiß ist: zusätzliche Getränke und Sonnenschutz

Veranstaltungsort
A-1140 Wien

Dauer
- insgesamt ca. 3 bis 4 Std.

Gruppengröße
- Mindest-Teilnehmeranzahl 5 Personen
- in Gruppen bis zu 12 Personen

Wetter
Bei starkem Regen, Sturm, Schnee oder Unwettern wird der Termin verschoben.
Leichtes Regenwetter ist bei entsprechender Kleidung kein Hindernis (Zubereitung und Jause finden dann indoor statt).